Agro nocerino-sarnese, la terra delle eccellenze
L’area dell’Agro nocerino-sarnese è una delle più fertili e ricche del territorio italiano. Questa zona, grazie al suo suolo vulcanico particolarmente ricco di minerali e al clima mite, offre le condizioni ideali per la coltivazione di prodotti agroalimentari di eccellenza.
Le tecniche di coltivazione si sono tramandate di generazione in generazione, mantenendo intatti saperi antichi che valorizzano le risorse naturali. Qui nascono alcuni dei prodotti più apprezzati del panorama gastronomico italiano, come il celebre pomodoro San Marzano. Questa combinazione di elementi naturali, storia e passione per la terra rende l'Agro nocerino-sarnese un punto di riferimento per l’agricoltura di qualità e una delle terre simbolo delle eccellenze italiane.
Il pomodoro è senza dubbio il prodotto dell'Agro nocerino-sarnese più conosciuto e apprezzato, un vero e proprio simbolo di eccellenza gastronomica.
Tra le varietà più famose spicca il Pomodoro San Marzano, noto a livello internazionale per il suo sapore dolce, la polpa densa e la buccia sottile. Il San Marzano, grazie alla sua struttura e al sapore intenso, è particolarmente adatto alla trasformazione in conserve e pelati, rendendolo un prodotto essenziale non solo per la cucina italiana, ma anche per quella internazionale.
Oltre al San Marzano, il territorio ospita altre varietà di pomodori, come il Corbarino e il Pomodorino del Piennolo, che continuano a guadagnare popolarità per la loro qualità straordinaria e per il loro legame con la tradizione agricola locale.
